|
Vildmarksmums.
Kræs for ganen...
Vejen til mandens hjerte går gennem hans mave. Den gælder i høj grad også for alle deltagerne på turen. Rugbrød bliver kedelig efter et par dage i tasken, og pulvermad mister også lidt af magien efter nogle dage. Her kommer forslag til suplementer og varianter af menuen, så man glæder sig til maden ved hvert måltid.
Tingene i dette afsnit kunne til tider godt ligge i fjeldkompendiet, men er ofte endnu ikke afprøvet nok til en placering der. Du kan derfor med dine tilbage-meldinger være med til at gøre fjeldkompendiet endnu bedre.
Du ønskes god fornøjelse !!!
Billig og god turkakao:
Den billige kakao fra varehusene kan forbedres kraftigt med ganske få midler, og samtidig overgå langt dyrere kakao'er i smag. Det kræver et glas af den billige kakao til varm vand fra eksempelvis Fakta som grundlag.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
 
 
Dine egne pulver pandekager:
Lav dit eget pandekagemix. Det holder prisen nede og du bestemmer selv smag og mængde.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
Madplan til turen:
Skema over fjeldprovianten i en så udførlig form at du vil kunne skrive de rigtige menuer på i margenen. Skitsen er tilpasset og brugt flere gange siden fjeldfærd 2002. Vi plejer at tage madplanen som et grundkoncept, og lægge måltider og mellemmåltider frit ind efter lyst og behov. Dermed har vi overblik, og får ikke alt for meget fyldt i rygsækken. Ved at strege ud efterhånden, kan vi også let bevare et overblik over maden resten af turen.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
Energi bar
Her er opskrifterne på både en energibar og en musslibar. Du kan variere dem efter smag, eller få mange flere ideer ved at google energibar på nettet.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
Chapati brød
I landene omkring himalaya bager de små flade brød direkte på panden. Brødet er blot en klump dej der er trykket ud, og bagt direkte på trangiaets pande i lidt olie. Et godt supplement når fjeldkosten skal varieres på længere vandringer.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
Bacon brød på Omnia.
På omnia ovnen er brødbagning så let at den kan foregå hvor som helst. Det gør at vi ind i mellem sparer madpakken, og bager dette brød når vi er på tur.
Generelt kan alle opskrifter på brød bruges, og man skal bare holde sig for øje at ½ kg mel giver et brød der passer til Omnia ovnen.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
Kulsvierens specialitet
Traditionel svensk ret for skovarbejdere og kulsviere, der måtte klare sig med hvad de havde med i skoven. Køleskab havde man jo ikke.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
Tørring af råvarer.
Kød og grøntsager kan tørres til turen. Her er en hurtig beskrivelse at komme i gang med, og søg så ellers flittigt på nettet.
Tørring i mikrobølgeovn:
Tørret kød og grønt holder længere tid, fylder mindre og vejer under det halve af frisk kød. Det er derfor oplagt til din vildmarkstur. Og det er ganske let at gøre selv.
*****
Egnet til brug ved:
Lette og hurtige retter til rygsækken
Her lister jeg en stribe retter op som er lette at lave på turen. Du skal i første omgang selv vurdere holdbarhed og vægt på retterne, indtil jeg får tid til at kategorisere dem bedre. Det kulinariske er i den lette ende, men frisk luft er fortsat jordens bedste krydderi.
Læs mere her
*****
Egnet til brug ved:
Husk at I kan hjælpe andre til en bedre turoplevelse,
ved at give gode og gennemprøvede erfaringer og ideer videre til brug på Vildmarksbassen.dk
Læg en mail i rygsækken ;o) med jeres ide.
Jeg håber at godteposen gør tingene både bedre og sjovere
på jeres næste tur.
Carsten
***************** | 
